Lúpulo Contessa (Experimental #04190) en Pellets
Descripción:
Nueva variedad de Hopsteiner conocida hasta este año como Experimental #04190, es un lúpulo super-beta (mas beta que alfa ácidos) y muy indicado para cervezas Ale o Lager suaves. Contessa (X04190) tiene caractrísticas similares a las variedades nobles tradicionales de Alemania pero es cultivada en Estados Unidos. Tiene un marcado perfil noble, floral con ligeras notas a té verde, pera y lemongrass, complementado por una amrgor suave y agradable.
Su contenido de alpha ácido está en el rango 4.5 - 9% dependiendo fuertemente del origen y la cosecha. El valor exacto de alpha ácido está impreso en cada paquete. Todos nuestros lúpulos son envasados al vacío y conservados en freezer para preservar sus propiedades.
Especificaciones*:
Alpha Acidos: 3.0 – 5.0%
Beta Acidos: 5.0 – 7.4%
Alpha/Beta Ratio: .40 – 1.00
Cohumulonas: (% de alpha ácidos): 29 – 33%
Aceites Totales (ml/100 gr secos): 0.8 – 1.9
Estabilidad de almacenamiento**: -
Variedades de lúpulos similares: Willamette US, Tettnanger
Estilos Típicos: American lager, Pilsner, Munich Helles, Lagers en general, Golden
* rangos típicos, la etiqueta del paquete especificará los valores exactos del lote
** % alpha acidos perdidos pasados 6 meses a 20°C
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