Lúpulo Nelson Sauvin en Pellets

Descripción:

Increible variedad neozelandesa cuyo perfil de aceites rememora el aroma de grosellas frescas, descriptor comunmente utilizado para las uvas Sauvingnon Blanc, de ehí su nombre (sumado a la región de Nelson, NZ, que es donde se cultiva). 

Posee un intenso aroma frutal y sabor a frutas tropicales y uvas, que combinan con un final citrico de mandarinas y pomelo. Conocido por impartir un fuerte aroma a vino blanco, su gran intensidad se lleva bien con Pale Ales e IPAs, aunque en pequeñas cantidades se utiliza tambien en sutiles lagers. Hay que advertir que si se lo combina en iguales cantidades con lupulos menos intensos es capaz de taparlos completamente!!

Su contenido de alpha ácido está en el rango 11 - 12% dependiendo fuertemente del origen y la cosecha. El valor exacto de alpha ácido está impreso en cada paquete. Todos nuestros lúpulos son envasados al vacío y conservados en freezer a para preservar sus propiedades.

Especificaciones*:

Alpha Acidos: 11 - 12%
Beta Acidos: 6.0 - 8.0%
Alpha/Beta Ratio: 1.40 - 2.00
Cohumulonas: (% de alpha ácidos): 24%
Aceites Totales (ml/100 gr secos): 1.1
Estabilidad de almacenamiento**: 30%
Variedades de lúpulos similares: Hallertau Blanc (mucho menos intenso)
Estilos Típicos: India Pale Ales (IPA), Pale Ales (APA)

* rangos típicos, la etiqueta del paquete especificará los valores exactos del lote
* % alpha ácidos perdidos pasados 6 meses a 20°C