Lúpulo Hallertau Blanc en Pellets

Descripción:

Variedad alemana de reciente creación que, a pesar de su alto contenido de alpha ácidos, está pensada específicamente para aroma sobre todo usada en el whirpool y/o dry-hopping. De perfil tropical, es muy utilizada tanto para dar mucho aroma a cervezas de trigo y saisons como para aportar complejidad a Pale Ales e IPAs. Su perfil es de aroma y sabor moderado a fuerte a ananá, grosella, uva blanca, lemongrass y maracuyá. Es un buen reemplazo de la famosa variedad Nelson Sauvin por su reminiscencia aromatica al vino Sauvignon Blanc. 

Su contenido de alpha ácido está en el rango 9 - 11% dependiendo fuertemente del origen y la cosecha. El valor exacto de alpha ácido está impreso en cada paquete. Todos nuestros lúpulos son envasados al vacío y conservados en freezer a para preservar sus propiedades.

Especificaciones*:

Alpha Acidos: 9 - 12%
Beta Acidos: 4.5 - 5.5%
Alpha/Beta Ratio: 1.30 - 2.75
Cohumulonas: (% de alpha ácidos): 22 - 26%
Aceites Totales (ml/100 gr secos): 1.2 - 1.5
Estabilidad de almacenamiento**: --
Variedades de lúpulos similares: Nelson Sauvin
Estilos Típicos: Wheat, Saison, Pale Ales, IPAs, cervezas belgas

* rangos típicos, la etiqueta del paquete especificará los valores exactos del lote

* % alpha ácidos perdidos pasados 6 meses a 20°C