Levadura AEB Bel-Abbey
Sin Stock

Levadura AEB Bel-Abbey

$86.040

$81.738 con Efectivo / Deposito Bancario
24 cuotas de $7.879,47
5% de descuento pagando con Efectivo / Deposito Bancario

Levadura de alta fermentación de origen belga seleccionada para la elaboración de una amplia gama de Ale como las cervezas Abbey (Enkel, Dubbel, Tripel & Quadrupel) Belgian Pale, Dark Strong Ale, Belgian Blonde y Pale Ale. Esta levadura confiere un perfil aromático complejo pero limpio con delicadas notas fenólicas enriquecidas con aromas de frutas maduras. FERMOALE Bel-Abbey posee una buena capacidad de fermentación y fermenta muy rápidamente, es de floculación media y sedimenta con bastante rapidez al final de la fermentación.

La dosis es relativa a la densidad original y a la temperatura de la temperatura de fermentación. Cuanto más elevada es la densidad, mayor será la dosis recomendada en g/hL. El fabricante recomienda 40-80 g/hL a 16-24°C.

Esta cepa es aparentemente la Rochefort (sin confirmacion oficial).

Hoja de datos: bajar aquí.