Lupomax Mosaic en Pellets

Descripción:

Variedad de alto contenido de alpha ácidos de reciente introducción al mercado (2012). Se caracteriza por poseer una combinación única de sabores y aromas que se traslada favorablemente a la cerveza terminada. Es un desarrollo cruza de Simcoe y Nugget y su nombre hace alusión a la complejidad que encontramos en sus descriptores. 

Su aroma y sabor recuerdan a frutas como el arándano, la mandarina o la papaya, con otro costado floral marcado y por último una presencia herbal. Complejo, como advertimos! Su uso para aroma en adiciones tardías o dry-hop es altamente recomendado por su complejidad e intensidad.

LupoMax es un producto concentrado similar el CryoHop pero de Barth-Haas. Se puede utilizar en dosis similar al CryoHop (aprox. la mitad que los pellets T90). La diferencia fundamental respecto a los CryoHops (que son concentrados 2x de cualquier lote de lupulo) es que los LupoMax estan diseñados para ser consistentes, utilizando lotes selectos y concentrando el lúpulo para obtener mismo nivel de alfa ácidos y mismo perfil/intensidad independiente del lote. 

Su contenido de alpha ácido es de 17%. Todos nuestros lúpulos son envasados al vacío y conservados en freezer a para preservar sus propiedades.

Especificaciones*:

Alpha Acidos: 17%
Beta Acidos: 3.7%
Cohumulonas: (% de alpha ácidos): -
Aceites Totales (ml/100 gr secos): 2.1
Estabilidad de almacenamiento**: 25%
Variedades de lúpulos similares: Cryo Mosaic
Estilos Típicos: India Pale Ales (IPA), Pale Ales (APA), American wheat

* rangos típicos, la etiqueta del paquete especificará los valores exactos del lote
* % alpha ácidos perdidos pasados 6 meses a 20°C