Lúpulo Ekuanot en Pellets
Descripción:
Variedad de la nueva ola de lúpulos americanos, lanzado recién en 2014 y antes conocido como Equinox (ahora Ekuanot por cuestiones legales de marcas). Este lúpulo tiene muy alto contenido de aceites escenciales y aroma muy intenso, haciéndolo ideal para adiciones tardías, whirlpool y dry-hop. Los descriptores de aroma típicos incluyen melón, cáscara de naranja, lima, papaya, pino y pimienta. Su combinación de perfil frutal y cítrico lo hace ideal para cervezas de estilo americano.
Su contenido de alpha ácido está en el rango 13 - 15.5% dependiendo fuertemente del origen y la cosecha. El valor exacto de alpha ácido está impreso en cada paquete. Todos nuestros lúpulos son envasados al vacío y conservados en freezer a para preservar sus propiedades.
Especificaciones*:
Alpha Acidos: 13 - 15.5%
Beta Acidos: 3.0 - 5.0%
Alpha/Beta Ratio: 2.60 - 5.20
Cohumulonas: (% de alpha ácidos): 31 - 36%
Aceites Totales (ml/100 gr secos): 2.5 - 4.0
Estabilidad de almacenamiento**: 30%
Variedades de lúpulos similares: Mosaic
Estilos Típicos: India Pale Ales (IPA), Pale Ales (APA)
* rangos típicos, la etiqueta del paquete especificará los valores exactos del lote
* % alpha ácidos perdidos pasados 6 meses a 20°C
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