Lúpulo Cashmere en Pellets
Descripción:
Variedad americana pública relativamente nueva (2013) de alpha ácidos medios y marcado perfil cítrico y frutal. Para que su perfil brille es ideal que sea agregado en dry-hop, haciéndolo ideal para Pale Ales e IPAs. Los descriptores de su aroma incluyen lima, melón, pomelo y frutas tropicales. Algnos reportan que le otorga a la cerveza sedosidad en boca y notas a coco. De a poco esta variedad nueva va abriendose camino en IPAs y NEIPAs de todo el mundo y quizas se transforme en una nueva super estrella de las cervezas lupuladas!
Su contenido de alpha ácido está en el rango 7 - 9% dependiendo fuertemente del origen y la cosecha. El valor exacto de alpha ácido está impreso en cada paquete. Todos nuestros lúpulos son envasados al vacío y conservados en freezer para preservar sus propiedades.
Especificaciones*:
Alpha Acidos: 7 - 9%
Beta Acidos: 4.0 - 7.0%
Alpha/Beta Ratio: 1.00 - 2.25
Cohumulonas: (% de alpha ácidos): 35%
Aceites Totales (ml/100 gr secos): 1.2 - 2.2
Estabilidad de almacenamiento**: 25%
Variedades de lúpulos similares: -
Estilos Típicos: Imperial IPAs, India Pale Ales (IPA), Pale Ales (APA), American Wheat, NEIPA
* rangos típicos, la etiqueta del paquete especificará los valores exactos del lote
* % alpha ácidos perdidos pasados 6 meses a 20°C
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