Lúpulo Cryo Ekuanot en LupulN2 Pellets

$890

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Descripción:

Variedad de la nueva ola de lúpulos americanos, lanzado recién en 2014 y antes conocido como Equinox (ahora Ekuanot por cuestiones legales de marcas). Este lúpulo tiene muy alto contenido de aceites escenciales y aroma muy intenso, haciéndolo ideal para adiciones tardías, whirlpool y dry-hop. Los descriptores de aroma típicos incluyen melón, cáscara de naranja, lima, papaya, pino y pimienta. Su combinación de perfil frutal y cítrico lo hace ideal para cervezas de estilo americano. 

LupuLN2 es lupulina en polvo (concentrado) y pelletizado que contiene la mayor cantidad de compuestos de la resina y aceites aromáticos derivados directamente de las flores enteras de los lúpulos. Es ideal para usar en el whirlpool o fermentador para impartir un intenso sabor y aroma a lúpulo con un mínimo de sabor vegetal. Si bien su costo es aproximadamente el doble de un pellet normal, se recomienda utilizar la mitad de lo que uno usaría con pellets clásicos. 

Su contenido de alpha ácido está en el rango 20 - 24% dependiendo fuertemente del origen y la cosecha. El valor exacto de alpha ácido está impreso en cada paquete. Todos nuestros lúpulos son envasados al vacío y conservados en freezer a para preservar sus propiedades.

Especificaciones*:

Alpha Acidos: 20 - 24%
Beta Acidos: 5.0 - 9.0%
Cohumulonas: (% de alpha ácidos): 31 - 36%
Aceites Totales (ml/100 gr secos): 4.0 - 8.0
Estabilidad de almacenamiento**: 30%
Variedades de lúpulos similares: Mosaic
Estilos Típicos: India Pale Ales (IPA), Pale Ales (APA)

* rangos típicos, la etiqueta del paquete especificará los valores exactos del lote
* % alpha ácidos perdidos pasados 6 meses a 20°C