Lúpulo Idaho Gem en Pellets
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Lúpulo Idaho Gem en Pellets

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Descripción:

Variedad americana nueva de alto alpha ácidos aunque su uso mas frecuente es sabor/aroma. Idaho Gem es conocida por su caracter frutal, particularmente orientado a la fruta dulce, berries y un dejo citrico. Es ideal para APA/IPAs en adiciones tardias o dry-hop. Si bien puede usarse tranquilamente como single-hop, es una variedad que complementa muy bien a los clasicos Citra/Mosaic. 

Su contenido de alpha ácido está en el rango 11 - 14% dependiendo fuertemente del origen y la cosecha. El valor exacto de alpha ácido está impreso en cada paquete. Todos nuestros lúpulos son envasados al vacío y conservados en freezer para preservar sus propiedades.

Especificaciones*:

Alpha Acidos: 11 - 14%
Beta Acidos: 5.0 - 7.0%
Cohumulonas: (% de alpha ácidos): 30 - 40%
Aceites Totales (ml/100 gr secos): 1.3 - 2.0
Estabilidad de almacenamiento**: -
Variedades de lúpulos similares: Mosaic, Enigma
Estilos Típicos: Imperial IPAs, India Pale Ales (IPA), Pale Ales (APA), American Wheat

* rangos típicos, la etiqueta del paquete especificará los valores exactos del lote
* % alpha ácidos perdidos pasados 6 meses a 20°C