Clarificante AEB SPINDASOL SB1
Spindasol SB1 es un especial sol de sílice al 30% en solución coloidal para clarificación del mosto en la olla de hervor. Sus características técnicas como la superficie especifica, el tamaño y la carga de las partículas están diseñados para ofrecer la mejor compactación del trub. Gracias a su peso especifíco y la posterior acción de adsorción, se produce directamente la sedimentación. Las propiedades técnicas del Spindasol SB1 tienen un comportamiento diferente comparandolo a un sol de sílice tradicional. Con Spindasol SB1 obtenemos una sedimentación más eficaz y más rápida. Esto nos permite una reducción de tiempo en el whirlpool con un menor riesgo de formación de DMS (Dimethylsulphide).
La adición de Spindasol SB1, ayuda de manera significativa a la mejora de la calidad del mosto. En comparación a otros agentes de clarificación, el Spindasol SB1 es un producto de alta pureza y cumple con la Reinheitsgebot, la «Ley de Baviera sobre la pureza de la Cerveza».
Dosis recomendada: 15-30 g/hL.
Este producto reemplaza al Whirfloc o Irish Moss.
Hoja de datos: Bajar aquí.
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