Lúpulo Hallertauer Tradition en Pellets
Descripción:
Variedad alemana nacida en el intento de producir un lúpulo del perfil similar al Mittelfrüh pero con mejoras en el rinde y la resistencia a enfermedades. Su uso es principalmente de aroma, especialmente para estilos alemanes: Munich lagers, Oktoberfest, Bock, Weissbier. También va muy bien en estilos como Kolsch, Altbier e incluso clásicas Pilsners.
Su carácter es el clásico noble Hallertau con componentes intensamente herbales y especiados.
Su contenido de alpha ácido está en el rango 3.5 - 6.5% dependiendo fuertemente del origen y la cosecha. El valor exacto de alpha ácido está impreso en cada paquete. Todos nuestros lúpulos son envasados al vacío y conservados en freezer a para preservar sus propiedades.
Especificaciones*:
Alpha Acidos: 3.5 - 6.5%
Beta Acidos: 2.5 - 6.5%
Alpha/Beta Ratio: 0.55 - 2.60
Cohumulonas: (% de alpha ácidos): 23 - 26%
Aceites Totales (ml/100 gr secos): 0.1 - 1.0
Estabilidad de almacenamiento**: 30%
Variedades de lúpulos similares: Hallertauer Mittelfruh, Styrian Golding
Estilos Típicos: Oktoberfest, Bock, Weissbier, Kolsch, Altbier, Pilsners
* rangos típicos, la etiqueta del paquete especificará los valores exactos del lote
* % alpha ácidos perdidos pasados 6 meses a 20°C
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