Lúpulo BRU-1 en Pellets
Descripción:
Variedad experimental desarrollada por Barth-Haas y Brulotte Farms en el valle de Yakima y es un ejemplo de las nuevas variedades americanas de gran intensidad. En su perfil se destaca un acentuado aroma a fruta dulce y cítrico, a veces descripto como ananá, probablemente proveniente de que casi 50% de sus aceites corresponden a Mirceno (Myrcene). Para que BRU-1 brille se recomienda su uso en adiciones de whirpool y dry-hop. La experiencia internacional indica que esta variedad ayuda a estabilizar la tubidez tan deseada en NEIPAs y ademas complementa muy bien otras variedades en estos estilos, agregando complejidad frutal.
Su contenido de alpha ácido está en el rango 13 - 15% dependiendo fuertemente del origen y la cosecha. El valor exacto de alpha ácido está impreso en cada paquete. Todos nuestros lúpulos son envasados al vacío y conservados en freezer a para preservar sus propiedades.
Especificaciones*:
Alpha Acidos: 13 - 15%
Beta Acidos: 8 - 10%
Alpha/Beta Ratio: 1.30 - 1.89
Cohumulonas: (% de alpha ácidos): 30 - 32%
Aceites Totales (ml/100 gr secos): 1.5 - 2.0
Estabilidad de almacenamiento**: -
Variedades de lúpulos similares: Vic Secret, Talus
Estilos Típicos: Imperial IPAs, India Pale Ales (IPA), Pale Ales (APA), NEIPAs
* rangos típicos, la etiqueta del paquete especificará los valores exactos del lote
* % alpha ácidos perdidos pasados 6 meses a 20°C
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