Lúpulo Falconers Flight en Pellets

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Descripción:

Variedad cuyo nombre rinde tributo a Glen Hay Falconer, fallecido maestro cervecero muy conocido en USA. Falconers Flight se diferencia de cualquier otra variedad de lúpulo ya que se trata de una mezcla (blend) de diferentes variedades (incluyendo Citra, Simcoe, Sorachi Ace) nativas del noroeste de los Estados Unidos. Este blend utiliza específicamente variedades aromáticas, florales y cítricas, diseñada justamente para dar aroma y sabor a IPAs y American Pale Ales. 

Su contenido de alpha ácido está en el rango 10 - 12% dependiendo fuertemente del origen y la cosecha. El valor exacto de alpha ácido está impreso en cada paquete. Todos nuestros lúpulos son envasados al vacío y conservados en freezer para preservar sus propiedades.

Especificaciones*:

Alpha Acidos: 10 - 12%
Beta Acidos: 4.0 - 5.0%
Alpha/Beta Ratio: 1.90 - 3.00
Cohumulonas: (% de alpha ácidos): 20 - 25%
Aceites Totales (ml/100 gr secos): 1.6 - 4.6
Estabilidad de almacenamiento**: --
Variedades de lúpulos similares: Cascade, Columbus, Centennial
Estilos Típicos: Imperial IPAs, India Pale Ales (IPA), Pale Ales (APA)

* rangos típicos, la etiqueta del paquete especificará los valores exactos del lote
* % alpha ácidos perdidos pasados 6 meses a 20°C